Un petit air d'Alsace !
L'Alsace s'est invitée à la résidence
Pour débuter nous avons partagé un cours de pâtisserie avec le chef Yohann pendant lequel nous avons créé des Bredeles et de petits gâteaux aux épices, le tout accompagné de vin chaud et de jus de pomme chaud selon les goûts. Inutile de vous dire qu'un agréable parfum émanait de la cuisine lors de la cuisson de ces merveilles. Et pour clôturer ce savoureux moment de partage, nous avons bien sûr dégusté nos créations, qui étaient excellentes évidemment.
Puis nous avons dégusté un repas typiquement Alsacien. L'entrée était composée de chou blanc, lardons et fromage, suivie d'une délicate association de différentes viandes cuites et de légumes appelée Baeckoeffe pour le plat principal, le tout accompagné de différentes bières. Cet agréable festin s'est clôturé par une délicieuse Forêt Noire.
